外遊びの合間に、手ぶらで本格ランチ！

■ WILD BBQ

本格アメリカンBBQバーガーが楽しめる、炭火香る仮設レストラン

ホテル敷地内に設置された特設ブースで営業するWILD BBQさんでは、アメリカ南部の伝統料理「プルドポーク」や、グリルチキンなど、肉の旨味をダイレクトに味わえる豪快なバーベキューバーガーメニューをご提供しています。

【営業時間】10:00～16:00
【定休日】日曜日

プルドポークバーガー

低温でじっくり仕込んだ、香りと旨味があふれる本格バーガー

WILD BBQで提供している「プルドポークバーガー」は、
アメリカ南部の伝統的な調理法をもとに、時間と手間を惜しまず仕込んだ本格派BBQバーガーです。

主役となるプルドポーク（Pulled Pork）は、
豚肩肉を使用し、低温で10時間以上じっくり火入れすることで、肉の繊維がホロホロになるまで柔らかく仕上げています。
焼きたての肉を丁寧に裂き、ジューシーさを保ったまま提供。
炭火の香りと旨味を引き立てる特製ソースとの相性も抜群です。

バーガーに使用するバンズは、東京都八王子のベーカリー「ファリーヌ」さんによる無添加オリジナル。
素材にこだわったパンは、しっとりふわふわで、プルドポークの旨味をしっかりと受け止めてくれます。

ひと口で、香り・食感・味わいが広がる、夏にぴったりの一品。
ホテル敷地内に設置された仮設店舗で、ぜひご賞味ください。

ピンス（韓国式かき氷）

ふわっと軽い、ひんやりスイーツ。韓国で親しまれる夏の定番
WILD BBQでは、夏にぴったりな韓国式のかき氷「ピンス（빙수）」もご提供しています。

ピンスの特徴は、雪のようにふわふわとした繊細な氷。
日本のかき氷に比べて水分が少なく、口の中でふわっと溶ける軽い食感が魅力です。
たっぷりの練乳やフルーツソースなどを合わせることで、
冷たくて優しい甘さが、夏の身体をリフレッシュさせてくれます。

ピンスは、韓国では友人や家族でシェアしながら楽しむスタイルが定番。
WILD BBQでも、ひと皿で満足できるサイズで提供していますので、食後のデザートとして、また午後の涼をとるひとときにもおすすめです。

■ EnKei Food & Wheelz（エンケイ フードアンドウィールズ）

音楽とBBQフードを融合させたキッチンカーが、那須高原の夏を彩ります。
オリジナルステーキライスをはじめとする本格BBQ料理を、アメリカ製グリルで豪快に焼き上げてご提供。さらに、心地よいDJミックスを毎月制作・配信するなど、“食”と“音楽”の両方を大切にするユニークなスタイルが魅力です。
フードフェスや音楽イベントでも話題の人気キッチンカーが、期間限定で登場します。

【出店期間】 7月19日〜8月31日
【営業時間】11:00～16:00

※7月22日、8月7日、8月14日は都合によりお休みとなります。

アメリカ製グリルで焼き上げた本格BBQ!

BBQを知り尽くしたプロが、ビッグサイズの直火BBQグリルで焼く、本格的なBBQステーキとブラジリアンフランク(リングイッサ)は、表面はカリッとした歯ざわりで中は驚くほどジューシー。ただグリルで焼くだけでなく、同時にスモークをかけているのがBBQ料理の最大の特徴です。是非スモーキーな肉の美味しさをご堪能ください♪

No.1 人気メニュー：ステーキライス
赤身肉のグリルステーキとハーブライスに、秘伝のステーキソースをトッピング。
スモーキーな香りと肉の旨みが口いっぱいに広がる満足度No.1の一品。

【ホテル限定】那須高原のまぜラーメン

那須高原の恵みを“まるごと”味わうまぜラーメン。

グランドメルキュール那須高原リゾート＆スパのために、ENKEI FOOD WHEELZが開発したここだけの限定メニュー。
地元の食材と職人技を活かした、こだわりのまぜラーメンが登場しました。

🍖 注目のポイント
・那須高原産「曽我の屋豚」使用
　BBQの技法で、桜チップを使いじっくり燻製にした香ばしい焼豚。
　那須ならではの旨味を凝縮した特製チャーシューです。

・那須塩原「菊地市郎商店」の中太麺
　那須連山の清らかな水と、地元職人の手によって作られたコシのある麺を使用。
　タレとの絡みも抜群で、最後の一口まで飽きずに楽しめます。