밖 놀이의 사이에, 빈손으로 본격 점심!

■ WILD BBQ

본격 아메리칸 BBQ 버거를 즐길 수 있는 숯불 향기 가설 레스토랑

호텔 부지 내에 설치된 특설 부스에서 영업하는 WILD BBQ씨는 미국 남부의 전통 요리 「풀도포크」나, 그릴 치킨 등 고기의 맛을 직접 맛볼 수 있는 호쾌한 바베큐 버거 메뉴를 제공하고 있습니다.

【영업 시간】10:00～16:00
【정휴일】일요일

플루도 포크버거

저온에서 차분히 끓인 향기와 맛이 넘치는 본격 버거

WILD BBQ에서 제공하는 「풀도 포크 버거」는,
미국 남부의 전통적인 조리법을 바탕으로 시간과 수고를 아끼지 않고 만든 본격파 BBQ 버거입니다.

플루드포크(Pulled Pork)는
돼지 어깨 고기를 사용하여 저온에서 10 시간 이상 차분히 불을 넣으면 고기 섬유가 홀로호로 될 때까지 부드럽게 마무리합니다.
갓 구운 고기를 정중하게 찢어, 쥬시함을 유지한 채 제공
숯불의 향기와 맛을 돋보이는 특제 소스와의 궁합도 발군입니다.

버거에 사용하는 반즈는 도쿄도 하치오지의 베이커리 「파린」씨에 의한 무첨가 오리지널
소재를 고집한 빵은 촉촉촉하고 푸르도포크의 맛을 제대로 받아들여 줍니다.

한 입으로 향기 · 식감 · 맛이 펼쳐지는 여름에 딱 맞는 일품
호텔 부지 내에 설치된 가설 점포에서 꼭 맛보세요.

핀스(한국식 빙수)

부드럽고 가벼운 스위트한국에서 사랑받는 여름 단골
WILD BBQ에서는 여름에 딱 맞는 한국식의 빙수 「핀수」도 제공하고 있습니다.

핀스의 특징은 눈처럼 푹신한 섬세한 얼음.
일본의 빙수에 비해 수분이 적고 입 안에서 부드럽게 녹는 가벼운 식감이 매력입니다.
충분한 연유나 과일 소스 등을 맞추는 것으로,
차갑고 상냥한 달콤함이 여름의 신체를 새롭게 해 줍니다.

핀스는 한국에서는 친구나 가족끼리 공유하며 즐기는 스타일을 단골.
WILD BBQ에서도 한 접시에 만족할 수 있는 사이즈로 제공하고 있으므로 식후의 디저트로, 또 오후의 시원한을 취하는 한 때에도 추천합니다.

■ EnKei Food & Wheelz (엔케이 푸드 앤드 윌즈)

음악과 BBQ 푸드를 융합시킨 키친카가 나스 고원의 여름을 물들입니다.
오리지널 스테이크 라이스를 비롯한 본격 BBQ 요리를 미국제 그릴에서 호쾌하게 구워 제공또한 기분 좋은 DJ 믹스를 매달 제작 · 배달하는 등 "음식"과 "음악"의 양쪽 모두를 소중히하는 독특한 스타일이 매력입니다.
푸드 페스티벌이나 음악 이벤트에서도 화제의 인기 키친카가 기간 한정으로 등장합니다.

【출점 기간】 7월 19일~8월 31일
【영업 시간】11:00～16:00

※7월 22일, 8월 7일, 8월 14일은 사정에 따라 휴무입니다.

미국제 그릴에서 구워낸 본격 BBQ!

BBQ를 다 아는 프로가 빅 사이즈의 직화 BBQ 그릴로 굽는, 본격적인 BBQ 스테이크와 브라질리안 프랑크(링 이사)는 표면은 바삭한 치아로 안은 놀랄 정도로 쥬시.단지 그릴에서 구울 뿐만 아니라 동시에 스모크를 걸고 있는 것이 BBQ 요리의 가장 큰 특징입니다.부디 스모키 고기의 맛을 즐겨 주세요.♪

No.1 인기 메뉴:스테이크 라이스
붉은 고기의 그릴 스테이크와 허브 라이스에, 비전의 스테이크 소스를 토핑
스모키한 향기와 고기의 맛이 입 가득 퍼지는 만족도 No.1의 일품

【호텔 한정】나스 고원의 마키 라멘

나스 고원의 은혜를 “마루코” 맛보는 라면

그랜드 머큐어 나스고원 리조트 & 스파를 위해 ENKEI FOOD WHEELZ가 개발한 이곳만의 한정 메뉴.
현지의 식재료와 장인 기술을 살린, 고집의 감기 라멘이 등장했습니다.

호카메키의 포인트
・나스 고원산 「소가노야 돼지」사용
　BBQ의 기법으로, 벚꽃 칩을 사용해 차분히 훈제로 한 고소한 구이 돼지.
　나스 특유의 맛을 응축한 특제 차슈입니다.

・나스시오바라 「기쿠치 이치로 상점」의 나카타면
　나스 연산의 깨끗한 물과 현지 장인의 손에 의해 만들어진 코시가 있는 면을 사용.
　탈레와의 얽힘도 발군으로, 마지막 한입까지 질리지 않고 즐길 수 있습니다.